শীতে সুস্থ থাকতে যেসব খাবার খেতে পারেন
শীতে শুধু ত্বকের সমস্যাই নয়, সর্দি, কাশি, জ্বরও অনেকেরই কাবু হয়। শীতে সুস্থ থাকতে শরীরে বিভিন্ন পুষ্টির প্রয়োজন হয়। শীতে বেঁচে থাকতে হলে আপনার নিয়মিত খাদ্যতালিকায় কিছু খাবার রাখতে হবে। যেমন-
১. শীতকালে চিনির বিকল্প হিসেবে মধু বা গুড় ব্যবহার করুন। মধুতে রয়েছে ভিটামিন, মিনারেল এবং অন্যান্য পুষ্টি উপাদান। এই সময়ে সুস্থ থাকতে এক গ্লাস পানিতে মধু মিশিয়ে সকালে খেতে পারেন। গুড়ে প্রচুর পরিমাণে আয়রন থাকে। এ কারণে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে গুড় ভূমিকা রাখে।
২. ওজন বাড়ার ভয়ে অনেকেই ঘি এড়িয়ে যান। কিন্তু অন্যান্য চর্বির তুলনায় ঘি অনেক বেশি স্বাস্থ্যকর। ঘি-এর বিভিন্ন পুষ্টি জোড়ের ক্ষমতা বজায় রাখে। এছাড়াও এটি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় এবং ত্বকের উন্নতি ঘটায়।
৩. শরীরের ভিটামিন সি এর চাহিদা মেটাতে সাইট্রাস ফলের জুড়ি নেই। লেবু এবং কমলা যেমন শরীরের ভিটামিন সি-এর ঘাটতি পূরণ করে, তেমনি ফাইবারের ঘাটতি পূরণ করে। পেয়ারা ভিটামিন সি, পটাসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়াম সমৃদ্ধ, যা শরীরের জন্য ভাল।
৪. শীতের অন্যতম সুপার খাবার হল পালং শাক। অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে ভরপুর পালং শাক ক্যান্সার প্রতিরোধক গুণে ভরপুর। ভিটামিন ও খনিজ উপাদানে ভরপুর এই সবজি ওজন কমাতেও বেশ কার্যকরী।
৬. শীতকালে বাজারে প্রচুর পরিমাণে দেশি সবজি পাওয়া যায়। শীতকালীন সবজি যেমন বীট, গাজর, শালগম ইত্যাদি ভালো কোলেস্টেরল বাড়াতে এবং খারাপ কোলেস্টেরল কমাতে খুবই উপকারী। তাই শীতে সুস্বাস্থ্যের চাবিকাঠি হতে পারে এই সবজি।
