ওজন কমাতে মৌরি
অনেকে খাওয়ার পর এক চিমটি মৌরি চিবিয়ে খান। অনেকেই সকালে খালি পেটে মৌরি ভেজানো পানি খেয়ে থাকেন। মৌরি খনিজ লবণে সমৃদ্ধ একটি বীজ। প্রাচীনকাল থেকেই এই মসলাকে ওষুধ হিসেবে বিবেচনা করা হয়ে আসছে। এটি কপার, পটাসিয়াম, ক্যালসিয়াম, জিঙ্ক, ম্যাঙ্গানিজ, ভিটামিন সি, আয়রন, সেলেনিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়ামের মতো খনিজ পদার্থে সমৃদ্ধ।
মৌরি অনেক আগে থেকেই ফেসিয়াল ক্লিনজার হিসেবে ব্যবহার হয়ে আসছে। অনেকেই হয়তো জানেন না যে মৌরি ওজন নিয়ন্ত্রণেও উপকারী। মৌরিতে এমন কিছু উপাদান রয়েছে, যা শরীরের বিভিন্ন সমস্যা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে।
উদাহরণ স্বরূপ-
১. মৌরি ওজন কমাতে সাহায্য করে। এতে উপস্থিত পর্যাপ্ত অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট শরীরের অতিরিক্ত মেদ ঝরাতে সাহায্য করে।
২. মৌরি হজমশক্তি উন্নত করতে সাহায্য করে। খাবার দ্রুত হজম হলে শরীরে চর্বি জমতে পারে না। কোমরের মেদ কমাতে মৌরির ওপরও নির্ভর করতে পারেন।
৩. কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা দূর করতে মৌরি খুবই উপকারী। নিয়মিত দুই ঘণ্টা খেলে এই সমস্যা থেকে মুক্তি পাবেন।
৪. মৌরি শরীরের বিষাক্ত পদার্থ বের করে দিতে সাহায্য করে। ফলে পেটের ফোলাভাব কমে যায়।
৫. চোখের বিভিন্ন সমস্যা সারাতে মৌরিও খাওয়া যেতে পারে।
৬. মৌরি যেহেতু পটাসিয়াম সমৃদ্ধ, তাই উচ্চ রক্তচাপের রোগীরা নিয়মিত মৌরি খেলে উপকার পেতে পারেন।
কীভাবে আপনার প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় মৌরি যোগ করবেন
অনেকেই বাড়িতে মৌরি দিয়ে রান্না করেন। ফলে খাবারে পুষ্টিগুণের পাশাপাশি সুগন্ধও রয়েছে। কাঁচা মৌরিও চিবিয়ে খেতে পারেন। এতে আপনিও উপকৃত হবেন। তবে খুব বেশি মৌরি খাবেন না। ফলে সমস্যা বাড়তে পারে।
